夏に旬を迎える鱧を
地元福山で育った瀬戸のもち豚や
厳選した黒毛和牛とともに
こだわりの「黄金出汁」で
ご堪能いただけます。
そのまま食べる温しゃぶでも
氷鉢とサラダで食べる冷しゃぶでも
お楽しみいただける
納涼にぴったりなコースを
ご用意しております。
今年の夏は
旬の鱧を
黄金出汁で
限定コース
【夏季限定】6/3~8/10
夏の納涼コース
真鱧と黒毛和牛の黄金出汁しゃぶコース
1人前 10,000円
・夏の前菜 トウモロコシの冷製茶碗蒸し、鯖寿司等
・御造り 太刀魚の炙り刺し、カンパチ
・逸品 鮎の春巻き 黄身うるかソース
・鍋物 真鱧と黒毛和牛・瀬戸のもち豚の黄金出汁しゃぶ
・〆物 二八蕎麦
・甘味 八朔ゼリン
真鱧ともち豚の黄金出汁しゃぶコース
1人前 7,000円
・夏の前菜 鯖寿司、ネブトの唐揚げ等
・御造り 太刀魚の炙り刺し
・逸品 鶏と夏野菜の天ぷら
・鍋物 真鱧と瀬戸のもち豚の黄金出汁しゃぶ
・〆物 二八蕎麦
・甘味 八朔ゼリン
